- Risotto con Asparagi, Cozze & Pinoli

- Agnello, Beurre Blanc al Pistacchio & Broccoli

- Beurre Blanc al Pistacchio

- Steak di Cavolfiore, Crema di Nocciole, Salsa di Pomodoro & ...

- Jus Vegano

- Triglia con salsa mediterranea e aria di Matcha

- Risotto Alla Zucca, Crema Di Tenerumi E Succo Vegano

- Sgombro disidratato, gel di agrumi, maionese all'aglio nero,...

- Crostata Brisè al Tè Matcha con Tartare di Carote

- Funghi/scarola/spigola

